检测服务全国
检测费用明码标价
检测资质CMA/CNAS
检测周期3-7个工作日
检测目的安全检测
国联质检拥有油品、力学、化学、分析、前处理、计量等实验室;实验室拥有ICP、GC-MS、GC、LC、LC-MS、红外光谱仪、微控摩擦实验仪、200T试验机、扭矩试验机、环境氡测量仪、磁性金属物测定仪等363台/套国际仪器,团队成员皆来自国内外院校和研究机构,核心人员平均从业经历在十年以上。
不饱和脂肪酸:主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸常用碘值衡量。单不饱和脂肪酸主要是油酸,多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十二碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),人体所需的必须脂肪酸就是多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸是的重要组成,对生命**体的代谢和酶活性起着调控作用,其主要存在于橄榄油、玉米油、核桃油、大豆油、葵花籽油等中。

食用油检测项目:
食用油检测项目需要检查:食用油的色泽、气味、滋味、透明度、铅、总砷、水分及挥发物、不溶性杂质(杂质)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、酸值(酸价)、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉B1、抗氧化剂(BHA、BHT),才能判断出来食用油是不是安全,否定国家规定的标准。

食用油品类繁多,是国民生活的必需品,随着经济发展和人们生活水平的提高,食用油的消费量呈现稳步上升的趋势。而随着大众对健康关注程度的持续攀升,关于食用油的品质、营养价值以及质量安全问题受到越来越多的关注。食用油是人们生活饮食中常用的一种食物,检测安全具有十分重要的作用。

碘值:是表示在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数。碘值是表示油脂中不饱和程度的一种特征指标,因此,碘值愈高,说明油脂不饱和度越大,不饱和脂肪酸的含量越高。动物油脂(猪油、牛油、羊油等)碘值较低,说明其不饱和脂肪酸含量较少,多食对人的健康无益;植物油(花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等)碘值较高,基本可以满足人们对部分不饱和脂肪酸的需要。
提示:
配制韦氏试剂的冰乙酸不得含有还原物质,可参照GB/T5532-2008《动植物油脂 碘值的测定》对其进行鉴定及精制;根据样品预估的碘值调整取样量,以保证所加入的韦氏试剂过量50%-60%;韦氏试剂应用移液管准确加入,反应过程应置于暗处。
皂化值:是指完全皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。其反映油脂的平均分子量,皂化值越小,说明组成甘油酯的脂肪酸分子量越大,其不饱和脂肪酸含量低。
国联质检专项实验室,拥有的植物油检测设备,专注植物油质量和安全检测,具有CMA&CNAS资质,可针对植物油检测如花生油、大豆油、菜籽油等进行全项检测
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